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浅谈白酒酿酒设备的使用与维护保养

文章来源:www.huanleg8.com

发布时间:2019-9-29 8:33:17

白酒酿酒设备想必大家都不陌生了吧,看过我们网站之前文章的朋友们都知道这是一种专门的制酒设备。白酒酿酒设备的使用大大提高了白酒的生产效率。不过我们在使用该设备的时候,务必要掌握一些使用方法和技巧,并且做好后期的维护工作,才能延长白酒酿酒设备的使用寿命。具体内容请看下文。

 

严禁白酒酿酒设备蒸汽柜无水空烧、损坏自负


一、白酒酿酒设备安装

先将锅炉、料桶和冷却器摆好,然后将蒸汽管、过汽管连接好,再用石灰标出锅炉、料桶和冷却器的位置后移开。安装时先安装锅炉、再根据锅炉位置微调料桶位置,安装冷却器。

二、白酒酿酒设备清洗与消毒

设备在安装前要用清水对设备进行彻底的清洗,保障酿酒过程的基础安全性。白酒酿酒设备使用前,需用蒸汽进行杀菌消毒,具体方法是:将锅炉、料桶和冷却器连接好,点火,产生蒸汽后30分钟后关闭开关,蒸汽消毒工作完成。

三、白酒酿酒设备日常使用及注意事项

1、每次蒸酒前将蒸汽柜内的水加至高水位线,随时检查水位管中的水是否低于低水位线,如快接近时,要减火或封火,然后,从加水箱向炉中加水。

2、蒸汽输送管上严禁安装阀门,严禁在本设备加其它不必要的配件,否则,后果自负。

3、严禁白酒酿酒设备蒸汽柜无水空烧、损坏自负。

4、每次蒸完酒后都要及时排水排糟,并进行必要的清洗,以免造成阻塞。很久都没使用的专业酿酒设备,要再一次用蒸汽消毒。

四、白酒酿酒设备维护与保养

1、建议使用软化水,降低水垢对设备的影响。

2、每天使用完毕后,应打开排水阀排尽锅炉存水,减少水垢的沉积。

3、建议每月对锅炉内部做一次除垢作业,以避免锅炉里面水垢太多影响蒸酒速度。

4、定期清扫烟囱;烟囱使用久了,整个排烟系统会结上一层厚厚的灰尘,如果不进行定期清洁,就会影响锅炉的抽风效果,影响出酒速度,故我们要定期清扫烟囱。【具体可参考《白酒酿酒设备对白酒风味质量的形成有何影响》的相关内容】

 

因此,由文章内可知,白酒酿酒设备在使用的过程中,需要按照正确的方法使用。如果方法不正确,轻则影响蒸酒速度,浪费燃料,缩短设备的使用寿命,重则将锅炉烧坏。以上就是本期的所有内容了,感谢您的阅读。


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