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如何提升小型酿酒设备品质?这些要点请掌握!

文章来源:huanleg8.com

发布时间:2019-7-10 9:10:56

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在众多小型酿酒设备中,无论传统设备还是新型设备,其原理都是一样的:完成这个操作的过程称之为蒸馏。蒸馏是利用组分挥发性的不同,分离液态混合物的单元操作。把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾,生成的蒸气比原来混合物含有较多的易挥发组分,剩余混合物中含有较多的难挥发组分,因而可使原来混合物的组分得到部分或完全分离。生成的蒸气经冷凝而成液体。【具体可参考《白酒酿酒设备使用前的卫生安全要格外严谨》的相关内容】

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